Dicas/Receitas

Pistachio Biscuits / Biscoito de Pistachio

Receitinha de biscoito de pistachio sem açúcar! Super fácil de fazer e fica uma delícia. Da uma olhadinha na receita aqui:

Ingredientes

  • 200g manteiga (pode ser ghee, temperatura ambiente)
  • 1/3 xícara de mel
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de sal
  • 300 gramas de farinha (se você quiser tirar o glúten da receita, use farinha de arroz)
  • 150g de pistacho, ou qualquer outra oleaginosa que você goste, em pedacinhos

Modo de Preparo

  • Misture em uma tigela a manteiga e o mel. Adicione o ovo, o extrato de baunilha e o sal.
  • Adicione a farinha e misture ate a massa ficar homogenia.
  • Misture o pistachio (opcional). Enrole a massa ate que fica em forma de cilindro de aproximadamente 5cm de diâmetro.
  • Enrole a massa em papel filme e congele por 30 minutos para que  a consistência fique mais firme. (Pode deixar congelado no freezer ate um mês se não quiser assar os biscoitos na hora.)
  • Corte a massa em fatias de 1 centímetro e coloque em uma forma untada. Deixe um espaço entre os biscoitos para eles crescerem.
  • Asse em forno pre-aquecido 180 graus por 15 a 20 minutos ou ate que comecem a dourar.

Prontinho 🙂


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Sugar-free pistachio biscuits recipe! Super easy and delicious. Check out the recipe below:

Ingredients

  • 200g butter (room temperature)
  • 1/3 cup of honey
  • 1 egg
  • 1 tablespoon of vanilla extract
  • 1 teaspoon of salt
  • 300gs plain flour (you can use rice flour for a gluten-free recipe)
  • 150g  pistacho, or any other nut you like, in small bits

How to prepare it:

  • Mix the butter and honey. Add the egg, vanilla extract and salt.
  • Add the flour and mix it until it becomes a dough.
  • Mix the pistachio (optional). Roll the dough until it forms a cylinder of approxiately 5 cm.
  • Freeze it for 30 minutes for a harder consistency. (You can leave it in the freezer for a month if you wish to bake it later.)
  • Cut the dough in slices of 1 cm and put them on a tray on baking paper. Leave some space between the biscuits because they will get bigger.
  • Pre-heat the oven at 180 degrees. Bake them for 15-20minutes or until golden brown.

That is it, enjoy 🙂

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