Dicas/Receitas

Frango Mediterrâneo / Mediterranean Chicken

Hum… Essa receita e super fácil de fazer, saudável, low-carb e fica deliciosa. Perfeita para o jantar. Fez muito sucesso em casa 🙂

Ingredientes:

  • 600g peito de frango cortado em cubos
  • 2 abobrinhas pequenas
  • 600g de tomate (eu usei o cereja)
  • 1 pimentão vermelho
  • Tempero a gosto (recomendo usar bastante alecrim, cebola, alho, azeite de oliva, sal e pimenta)

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma forma e tempere, misturando bem. Cubra com papel alumínio e deixe assar em fogo médio por aproximadamente 40 minutos. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10-15 minutos.

Prontinho. O tomate e o pimentão vão derreter, formando esse caldo delicioso. Bom apetite 😉

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This recipe is very easy, healthy and low-carb, plus it is delicious! Perfect for dinner. It was a huge success at home 🙂

Ingredients:

  • 600g chunks of chicken breast
  • 2 small courgettes
  • 600g tomatoes (I used cherry tomatoes)
  • 1 red pepper
  • Seasoning (I recommend rosemary, onions, garlic, olive oil, salt and pepper)

How to prepare:

Put all ingredients in a ovenproof dish, mix them all together. Cover with foil paper and bake at 180 degrees in a pre-heated oven for approximately 40 minutes. Remove the foil paper and bake it for another 10-15 minutes uncovered.

Done. The tomatoes and pepper will melt and the chicken will be super soft. Enjoy it 🙂

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