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Essa é a receita do melhor brigadeiro branco gourmet. Você sabia que o brigadeiro é um doce brasileiro? Sempre que sinto saudades do Brasil faço brigadeiro para comer.  Eu simplesmente amo brigadeiro branco, gosto tanto quanto beijinho e brigadeiro tradicional, adoro variar. Essa delícia, sempre me fazer sentir nostalgia de quando era criança e tinha festa de aniversário! Bom, essa receita eu peguei da Dani Noce, o link está aqui. Adoro essa receita porque o chocolate branco consegue dar uma textura simplesmente maravilhosa nesse brigadeiro. A melhor textura de brigadeiro gourmet para mim é dessa receita.

PREPARO: 5 minutos

TEMPO DE COZIMENTO: 10 minutos

TEMPO DE ESPERA: 90 minutos

RENDIMENTO: 8 pessoas / 25 brigadeiros

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INGREDIENTES

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 120 g de chocolate branco derretido em banho-maria (ou você pode derrete-lo direto na panela com manteiga e leite condensado. Fiz assim e funcionou)
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • Raspas de chocolate branco ou grânulos para enfeitar

 

MODO DE PREPARO

  1. Coloque numa panela o leite condensado e uma colher de manteiga. Leve ao fogo até se desprender da panela, mexendo sempre.
  2. Acrescente o chocolate branco e cozinhe mais um pouco até derreter bem.
  3. Desligue, acrescente o creme de leite e misture.
  4. Transfira a massa para uma tigela untada com manteiga
  5. Deixe esfriar, depois leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
  6. Molde os docinhos com a mão untada com manteiga, passe nas raspas de chocolate ou grânulos.

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Beijinhos,

Sx

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Posted by:solangeprata

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